Mengenal macam macam kopi di Indonesia
Penyuka kopi, apa sudah tahu macam-macam Kopi yang ada di Indonesia? Setidaknya ada sembilan macam kopi di Indonesia. Kopi ini bisa dengan mudah kamu temui di kafe yang ada. Sebagai penggemar kopi harusnya kamu paham ini.
Jika dari biji, kopi di Indonesia hanya ada Arabica, Robusta, liberica atau yang dikenal dengan exelsa. Selain itu beberapa macam kopi berikut populer banget di kafe dan bisa kamu jumpai dengan mudah. Apa saja? mari kita simak selengkapnya kopi populer di Indonesia.
Macam-macam kopi populer di Indonesia
Secara biji ada tiga jenis kopi, yakni: Arabica, Robusta. Keduanya banyak di Indonesia dan tanaman asli lokal juga ada. Yang ketiga Liberica atau exelsa, dia asli dari Amerika dan sudah banyak tumbuh di Indonesia.
- Arabica
Konon, ini berasal dari Ethiopia. Inilah kopi yang pertama kali dikenal. Dari Ethiopia dibawa ke Yaman. Lalu dibawa lagi ke eropa hingga terkenal sampai saat ini. Di Yaman, digunakan oleh kaum muslimin sebagai penahan kantuk
Banyak muslim yang mampu begadang untuk ibadah karena kopi ini. Dari sini pula muncul istilah kopi ditemukan pertama kali oleh muslim. Faktanya memang begitu, di Ethiopia belum digunakan untuk minuman. Bahkan cenderung untuk pakan ternak.
- Robusta
Jika Arabica dikenal rasanya yang ada asamnya, robusta sebaliknya. Dia dikenal karena rasa pahit yang dominan. Kopi jenis ini bisa tumbuh sampai 12 meter. Karakter daunnya lebih tumpul dan bijinya lebih besar serta lebih bulat.
Robusta dikenal bahan kopi tubruk. Makanya dia banyak yang suka ketimbang arabica yang dikenal kopi elit. Walau sebenarnya tidak terlalu ekstrem begitu. Robusta pun banyak dipakai untuk kopi susu daripada manual brewing.
- Exelsa atau Liberica
Asli Amerika Latin. Dibawa ke indonesia pada 1965, dia menjadi primadona dengan cepat. Biji kopi ini mirip kurma, lonjong dan tidak bulat. Exelsa dikenal karena unik rasanya, dan juga tidak banyak tumbuh. Karena inilah kadang dijual dengan harga agak mahal.
- Kopi Luwak
Sebenarnya ini bisa arabica maupun robusta. Sesuai namanya, dia adalah kopi yang dimakan luwak kemudian dikeluarkan lagi melalui pembuangan. Meski terkesan ringan, tapi kopi ini masuk dalam kategori kopi termahal di dunia. Sekilonya bisa sampai 1 jutaan.
Meski bahannya sama, tapi ketika dibuat minuman akan banyak macam. Bahkan di Indonesia ada sekitar 15 minuman berbahan kopi. Mulai kopi susu sampai kopi hitam dengan metode tertentu, indonesia memang kaya akan kuliner.
Dari sini apa sudah paham, kawan? Minum kopi memang enak, tapi ingat juga soal overdosis kafein. Selamat minum kopi bagi yang menjalankannya. Sampai jumpa di lain kesempatan.